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小麥粥 - 粳米100克小麥60克

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小麥粥

小麥粥

主料：粳米100克小麥60克

调料：棗（干）10克

做法：

將小麥洗淨後，加水高火8分鐘煮熟，撈去小麥取汁，再加入粳米、大棗同煮，高火12分鐘熬至軟爛即可。

技巧：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

分類：快餐/主食煮甜味

小麥粥成分

能量559.6千卡
蛋白質15.16克
脂肪1.43克
碳水化合物129.3克
葉酸4.87微克
膳食纖維7.7克
維生素A0.2微克
胡蘿蔔素1微克
硫胺素0.4毫克
核黃素0.16毫克
煙酸3.79毫克
維生素C1.4毫克
維生素E2.1毫克
鈣37.8毫克
磷321.1毫克
鉀322.8毫克
鈉7.1毫克
鎂40毫克
鐵4.39毫克
鋅2.91毫克
硒5.03微克
銅0.48毫克
錳3.26毫克
小麥粥的做法，小麥粥怎麼做

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