鴿子益腎湯
主料：鴿肉300克
辅料：鱉甲30克 山茱萸12克 黃精12克 益母草15克
调料：大蔥8克 姜5克 鹽3克 黃酒10克
做法：
1. 將鴿子宰殺後，去毛及內臟，洗淨，待用。2. 將山萸肉、黃精、童子益母草洗淨，裝入布袋中，扎口，鱉甲打碎，放入鴿腹中，和藥袋一起入鍋，加蔥（切末）、姜（切末）、鹽、黃酒及適量水，煮至鴿肉酥爛，取出藥袋，喝湯吃鴿子。
技巧：適用於貧血。
贴士：鱉甲：鱉甲忌莧菜相剋。 山茱萸：本品與桔梗、防風、防己相剋。 黃精：黃精忌酸、冷食物。
分類：氣血雙補食譜 壯腰健腎食譜 動脈硬化食譜 貧血食譜 煮 原本味