蟹肉拌黃瓜 - 黃瓜200克 螃蟹300克

蟹肉拌黃瓜

主料：黃瓜200克 螃蟹300克

调料：香菜10克 醬油10克 鹽3克 醋5克 味精1克 大蔥5克 姜5克 芝麻醬10克 香油10克

做法：

1. 黃瓜切成絲；2. 河蟹蒸熟去殼取其肉與黃瓜同時放入盤內；3. 大蔥去根洗淨切成末；4. 姜洗淨去皮切成末；5. 澆上調料汁，放上香菜，拌勻即成。

技巧：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

分類：私家菜   拌   本味鹹鮮