芝麻香干 - 豆腐乾200克

芝麻香干

主料：豆腐乾200克

辅料：黑芝麻20克 香菜100克

调料：香油15克 醬油10克 醋2克 味精2克 鹽1克

做法：

1.黑芝麻炒熟後研成末；豆腐乾切成絲；香菜洗淨後切成3厘米長的段；另將芝麻粉末、醬油、米醋、精鹽、味精和香油同放一碗內調成味汁。2.豆腐乾絲裝入盆內，加入香菜段，澆入調好的味汁，拌勻裝盤即可 。

技巧：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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