葫蘆瓜煲瘦肉湯 - 瓠瓜500克 豬肉(瘦)500克 干貝

葫蘆瓜煲瘦肉湯

主料：瓠瓜500克 豬肉(瘦)500克 干貝25克

调料：姜3克 鹽3克

做法：

1. 江瑤柱（干貝）洗淨，用清水浸一小時。2. 葫蘆瓜（瓠瓜）洗淨，連皮切件。3. 瘦肉放入滾水中煮五分鐘，撈起洗淨。4. 水10杯或適量放入煲滾，放瘦肉，葫蘆瓜，江瑤柱，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。

技巧：葫蘆瓜又稱蒲蘆，性味甘寒，功能清熱利尿，防燥止渴，瘦肉功能補肌潤燥，江瑤柱補肝腎。

分類：幼兒食譜   清熱解毒食譜   利尿食譜   壯腰健腎食譜   肝調養食譜   煮   鹹鮮味