熗羊腰片
主料：羊腰子500克
调料：植物油40克 大蔥5克 大蒜（白皮）4克 姜3克 鹽3克 醬油20克 醋25克 胡椒1克 花椒1克 白砂糖5克
做法：
1.將羊腰撕去膜皮，平刀剖開除盡腰帶臊，光面向坡成片成一寸長的片，用清水漂去臊味。 2.炒鍋內放清水2千克上火燒開，下腰片劃散，至腰片變白色時撈出，擠干水分裝在盤內，用醬油、醋、胡椒粉混合兌成汁備用。 3.炒鍋盛清油上火燒熱，放入花椒少許炸至呈黑色撈出，倒入兌好的汁燒開，澆在盤內上腰片即成。
分類：私家菜 腎調養食譜 壯腰健腎食譜 夜尿多食譜 熗 鹹鮮味