青蘿蔔煲鴨湯
主料：青蘿蔔500克 鴨700克
调料：陳皮2克 姜3克 鹽2克
做法：
1. 青蘿蔔去皮，洗淨，切厚件，陳皮用清水浸軟，刮去瓤，洗淨。2. 鴨宰後，取出內臟。3. 水1杯或適量放入煲內煲滾，放入青蘿蔔，陳皮，姜，鴨，煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。技巧：鴨功能滋陽補虛，利尿消腫，青蘿蔔功能健胃消食，清熱解毒，順氣利尿，陳皮功能調中帶滯消痰，宜通五臟，如用煤氣爐，打不著火，會吸入煤敢，青蘿蔔湯可除去煤氣毒。清肺熱，潤喉，補而不燥。
贴士：青蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。