馬蹄燉羊肉 - 羊肉(肥瘦)500克

馬蹄燉羊肉

主料：羊肉(肥瘦)500克

辅料：荸薺30克 香菇（鮮）50克 棗（干）35克

调料：姜5克

做法：

1. 羊肉放在大熱水中泡過，去其血水，放清水中沖洗；2. 馬蹄（荸薺）去洗淨；3. 紅棗去核；4. 冬菇浸軟去蒂；5. 將各料放入燉盅內，加入冷開水約一杯半，蓋上盅蓋，隔水燉三小時左右，調味即成。

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