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薺菜青蛙粥 - 薺菜250克田雞1000克粳米100克

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薺菜青蛙粥

薺菜青蛙粥

主料：薺菜250克田雞1000克粳米100克

做法：

1. 先將薺菜洗淨，切碎，備用；將青蛙腿洗淨，備用。2. 把粳米淘洗淨後，與青蛙腿一同放入鍋內，加入適量清水，置武火上煮沸後，改為用文火煮到八成熟時，加入薺菜，待蛙肉熟米開花，即成。

技巧：田雞又稱青蛙。

贴士：此菜具有健脾利水的作用。

分類：脾調養食譜水腫食譜補虛養身食譜清熱去火食譜明目食譜煮原本味

薺菜青蛙粥成分

能量1340.5千卡
蛋白質219.95克
脂肪13.6克
碳水化合物89.15克
葉酸151.5微克
膳食纖維4.85克
膽固醇400毫克
維生素A1150微克
胡蘿蔔素6475微克
硫胺素2.86毫克
核黃素3.26毫克
煙酸92.8毫克
維生素C107.5毫克
維生素E9.04毫克
鈣2016毫克
磷2323.5毫克
鉀3597毫克
鈉199.4毫克
鎂326.5毫克
鐵29.6毫克
鋅14.65毫克
硒164.78微克
銅1.42毫克
錳3.38毫克
薺菜青蛙粥的做法，薺菜青蛙粥怎麼做

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