烤雞翅
主料：雞翅500克
调料：大蔥10克 姜5克 醬油5克 胡椒粉2克 料酒10克 味精2克 鹽5克 植物油15克 蜂蜜5克
做法：
1. 將雞翅膀在開水鍋裡汆一下，撈出；2. 蔥、姜切末，加入醬油、胡椒粉、料酒、精鹽、味精調成汁，把雞翅醃漬10分鐘左右，取出，去掉附著在上面的蔥，薑末，控淨水分；3. 將烤盤上抹一層食用油，蔥，姜切片熱墊在烤盤中，將醃好控干的雞翅刷一層蜜水，放置在烤盤的蔥，薑片上；4. 將烤盤送入預熱好的烤箱底層，箱溫150度，約烤30分鐘即成.烘烤中要將雞翅翻一個兒，使烤均勻，色澤一致。
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