杏仁蘋果豆腐羹 - 豆腐(北)100克 蘋果70克 香菇（

杏仁蘋果豆腐羹

主料：豆腐(北)100克 蘋果70克 香菇（鮮）30克

辅料：杏仁30克

调料：香油5克 鹽2克

做法：

1. 將豆腐切小塊置水中泡一下撈起；冬菇攪成茸和豆腐煮滾，油鹽調味勾芡成豆腐羹。2. 杏仁去衣，蘋果切粒，同攪成茸。3. 待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

技巧：此菜含豐富蛋白質、鐵質，對提高嬰兒免疫力，防止貧血很有幫助。

贴士：蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

分類：嬰兒食譜   6~9個月嬰兒食譜   煮   鹹鮮味