小麥生地百合羹
主料：小麥40克 百合200克
辅料：桂圓10克 生地黃15克 梅子10克 金糕10克
调料：冰糖100克
做法：
1. 將小麥，生地去浮灰，裝入紗布袋內，紮緊袋口，放入鍋內，加入適量冷水燒沸；2. 改用小火煎煮，取汁去藥袋；3. 鮮百合掰開，去掉筋，用冷水洗淨，放入沸水鍋內煮熟撈出；4. 青梅掰成塊，山楂糕切成小片；5. 冰糖研碎，放入鍋內加藥汁、冷水，用小火溶化，撇去浮沫；6. 加入百合、青梅塊、山楂糕片、桂圓肉攪勻，即可盛起食用。
技巧：生地黃：本品與蘿蔔蔥白、韭白、薤白相剋。
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