芥菜魔芋湯 - 芥菜300克 魔芋100克

芥菜魔芋湯

主料：芥菜300克 魔芋100克

调料：姜5克 鹽2克

做法：

1.　芥菜去葉擇洗乾淨，切成大片；2.　魔芋洗淨，切片；3.　鍋中加適量清水，加入芥菜、魔芋及姜絲用大火煮沸；4.　轉中火煮至芥菜熟軟，加鹽調味後即可。

技巧：1.芥菜能改善寒性體質，防禦風濕，但有痔瘡、便血、面皰、痘疹者不宜食用。2.魔芋屬於低熱量、低糖、多纖維食物，能整腸通便，便要防止攝取過多熱量。

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