綜合蔬果干炒肉
主料：豬裡脊肉200克
辅料：胡蘿蔔30克 茄子(紫皮、長)30克 梅子30克 蘋果30克 百合(干)30克
调料：植物油15克 鹽2克 雞精1克 香油1克
做法：
1. 豬裡脊肉洗淨瀝干後切片，放入少許鹽攪拌均勻，醃約10分鐘；2. 茄子洗淨切條曬乾；3. 胡蘿蔔、蘋果、切片曬乾；4. 話梅曬乾；5. 鍋內倒入少許植物油燒至六成熱，將裡脊肉片倒入，快速翻炒；6. 裡脊肉片炒熟後，放入綜合蔬果干（胡蘿蔔乾、茄子條、話梅干、蘋果干、百合）、鹽、雞精、香油拌炒均勻即可。技巧：蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。