杞子燉羊腦
主料：羊腦30克 枸杞子50克
调料：大蔥5克 姜5克 鹽1克 料酒5克 味精1克
做法：
1. 枸杞子揀選洗淨；2. 養腦洗淨(注意不要把羊腦碰破)放入鋁鍋內；3. 加水適量，放食鹽、蔥、生薑、料酒，隔水燉熟；4. 加味精少許即可食用。
技巧：1. 補肝益腎、益腦、安神、強身；2. 適用於肝血虛的頭痛、眩暈，癲癇等病症，以及腎氣虛衰症。
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
分類：補虛養身食譜 益智補腦食譜 健忘食譜 癲癇食譜 隔水燉 原本味