羊肝燜黃鱔
主料：羊肝100克 鱔魚150克
辅料：棗（鮮）80克 花生仁（生）60克
调料：醬油5克 鹽2克 花生油10克
做法：
1. 羊肝洗淨切片，入沸水中焯一下，撈出。2. 黃鱔洗淨切段，入沸水中焯一下去血水，撈出。3. 羊肝與黃鱔加醬油、精鹽醃20分鐘，然後用油爆羊肝及黃鱔，加入大棗、花生、生薑片、醬油及精鹽，燜熟即可。技巧：此菜具有補充維生素E、維生素B、蛋白質，能促進性激素分泌，從而達到乳房健美的目的。
贴士：鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。 棗（鮮）：棗忌與海鮮同食。 花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。