白木耳粥
主料：銀耳(干)30克 薤白10克 粳米50克
做法：
1. 白木耳水發備用。2. 將白木耳及薤白洗淨，細切，再與粳米煮作粥。用法：空腹食用。技巧：1. 滋陰潤燥，理氣止痛。2. 適用於瀉痢日久傷陰、口乾乏力、不思飲食、腹痛、裡急後重者。3. 白木耳具有陰生津、潤肺健脾的功效，是久病後傷陰的調理佳品。4. 薤白溫中健脾，對痢疾裡急後重有特效。5. 粳米養胃陰。6. 本方對痢疾日久不愈導致的陰虛乏力、肛門墜漲有一定效果。腹瀉痢疾調理藥膳
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」