雙菇鯽魚湯
主料：鯽魚800克
辅料：香菇（干）15克 蘑菇(鮮蘑)30克 白花蛇舌草30克
调料：色拉油20克 大蔥15克 姜10克 黃酒20克 鹽5克 甜面醬5克 白砂糖10克
做法：
1. 白花蛇草加水6杯煎煮約10分鐘，濾出汁備用。香菇泡軟，洋菇洗淨，鯽魚洗淨。2. 鍋中加油燒熱，把鯽魚放下，用小火兩面煎黃，再加蔥（切段）、姜（切片）、酒，藥汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至魚熟湯濃，加入鹽、味精、糖調味，再煮片刻即可。技巧：本方適用於肺病後到氣血虧虛，或肺癌手術後，化學放射治療後康復期。
贴士：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。