豬腎粥
主料：豬腰子200克 粳米50克
调料：大蔥3克 五香粉1克 姜3克 鹽1克
做法：
將粳米淘洗乾淨，備用。將豬腎剖開，挖去白色筋膜和臊腺，清洗乾淨，放入鍋內，加入清水，煮沸成湯。將粳米倒入豬腎湯內，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度。將熟入蔥（切末）、姜（切末）、鹽及五香粉調之。用法：作早餐食之。技巧：效用：補腎強腰，澀精止遺。適用於老年人腎氣不足引起的腰膝軟弱疼痛、步履艱難、耳聾等症，亦用治腎氣虛弱、陽痿、早洩、遺精。腎調養藥膳
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」