三丁茭白 - 青椒150克 豬肉(瘦)100克 茭白

三丁茭白

主料：青椒150克 豬肉(瘦)100克 茭白150克

调料：鹽2克 料酒15克 澱粉(玉米)5克 白砂糖2克 味精1克 植物油15克

做法：

1.　豬肉洗淨切丁；2.　茭白、青椒洗淨切丁備用；3.　將肉丁與鹽、料酒、澱粉拌勻，醃漬5分鐘；4.　將茭白、青椒丁、拌入白糖、味精、植物油，覆蓋保鮮膜扎孔，以高火加熱4分鐘；5.　中途翻炒一次，取出即可。

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