蘋果甲魚湯
主料：甲魚600克 蘋果60克 羊肉(瘦)500克
调料：鹽2克 胡椒粉2克 姜2克 雞精3克
做法：
1、將甲魚和羊肉洗淨，切成小塊，放入鍋內；2、加入蘋果，生薑和水，大火煮開，改用小火燉熟；3、加入鹽，胡椒，雞精後即可食用。技巧：滋陰，補氣，養血。甲魚富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，多種維生素和鈣，磷，鐵等微量元素；羊肉的營養極為豐富，蛋白質，脂肪，碳水化合物，無機鹽，各種維生素以及膽固醇，動物膠質的含量都很高。甲魚性平味甘，滋陰涼血；羊肉性溫味甘，益氣補虛，溫中暖下。
贴士：甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。 蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。