參茸枸杞子燉龜肉
主料：烏龜500克
辅料：鹿茸6克 高麗參10克 枸杞子10克
调料：鹽3克 味精1克
做法：
1. 高麗參、鹿茸、枸杞子洗淨；2. 烏龜用開水燙，去龜殼、腸臟，洗淨，斬件；3. 把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調味即可。技巧：填精益髓、補氣養血；腎病日久，精血虧虛者，症見形體贏弱，腰膝酸軟無力，頭暈目眩，氣聲低微，精神不振，小便不利或頻繁，或失眠心悸，或陽痿陰冷，腎功能減退等；腎病有實邪者不宜飲用本湯。
贴士：烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。