草菇萵筍湯 - 草菇250克 萵筍500克

草菇萵筍湯

主料：草菇250克 萵筍500克

调料：花生油50克 鹽5克 姜10克 泡椒10克

做法：

1. 草菇去盡根蒂、洗淨，撕成塊；2. 萵筍去葉、根、皮切成條，洗淨備用；3. 姜洗淨去皮切片備用；4. 炒鍋放到火上，放入花生油燒熱；5. 放入萵筍、草菇同炒，然後放入姜、泡辣椒、精鹽、清湯700毫升，煮至萵筍斷生，去掉姜及泡辣椒即成。

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