何首烏紅棗粥
主料：粳米100克
辅料：何首烏50克 棗（干）5克
调料：冰糖30克
做法：
1. 先將何首烏以沙鍋煎取濃汁，去渣備用。2. 何首烏汁與淘洗乾淨的粳米、紅棗一同入鍋，加水適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。
技巧：1. 益腸通便。2. 適用於便秘、老年性高血壓、血管硬化、陰血虧損、大便乾燥等症，久服可延年益壽。3. 大便稀薄者不宜服用。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
分類：動脈硬化食譜 便秘食譜 煮 原本味