素炒打碗花 - 小旋花300克

素炒打碗花

主料：小旋花300克

调料：植物油15克 醬油3克 鹽2克 大蔥3克 姜3克 味精2克

做法：

1. 小旋花擇洗乾淨，沸水燙過，清水浸淘，控去水分，改刀成段。2. 鍋置火上，加入食油，油熱後放蔥、姜、醬油，放打碗花、鹽、味精，攪炒熟，裝盤中，即可食用。

技巧：小旋花又稱打碗花。

贴士：此菜具有清熱降壓的作用，富有營養。

分類：清熱解毒食譜   高血壓食譜   生炒   原本味