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素炒韭菜 - 韭菜250克豆腐乾100克

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素炒韭菜

素炒韭菜

主料：韭菜250克豆腐乾100克

调料：醬油10克鹽2克味精2克色拉油30克

做法：

1.將韭菜去掉老葉和根部老皮，洗淨，切成4厘米長的段；白豆腐乾洗淨，切成細絲，用開水燙泡一下，去掉豆腥氣。2.鍋架火上，放油燒至八成熱，將韭菜段和精鹽一起放入快速煸炒，見韭菜段變成油綠發亮時，放入白豆腐乾絲、醬油、味精，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

分類：私家菜老人食譜春季養生食譜健脾開胃食譜減肥瘦身食譜生炒清香味

素炒韭菜成分

能量466.36千卡
維生素B60.5毫克
蛋白質23.56克
脂肪34.52克
碳水化合物24.38克
葉酸207.2微克
膳食纖維9.07克
維生素A665微克
胡蘿蔔素3990微克
硫胺素0.14毫克
核黃素0.21毫克
煙酸2.63毫克
維生素C5毫克
維生素E22.94毫克
鈣427.34毫克
磷405.98毫克
鉀776.56毫克
鈉1616.69毫克
碘46.44微克
鎂139.78毫克
鐵7.67毫克
鋅2.9毫克
硒3.52微克
銅0.91毫克
錳1.97毫克
素炒韭菜的做法，素炒韭菜怎麼做

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