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桂圓雞 - 童子雞1500克

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    桂圓雞

    桂圓雞

    主料：童子雞1500克

    辅料：桂圓肉250克

    调料：白醬油250克 鹽5克

    做法：

    1. 將雞從背部剖開，挖出內臟，抽掉氣管、食管，斬去雞爪尖，洗淨，放入沸水鍋中燙一下，再洗淨備用；2. 將沙鍋加入清水，上火煮沸，將雞下鍋煮至八成熟，略加細鹽，撇去浮沫，下桂圓肉、白醬油，再用小火燉半小時即可，食用時連鍋上桌。

    分類：氣血雙補食譜   私家菜   補虛養身食譜   貧血食譜   燉   鹹鮮味  

    桂圓雞成分
    • 能量3445千卡
    • 蛋白質315克
    • 脂肪143.75克
    • 碳水化合物228.5克
    • 膳食纖維5.5克
    • 膽固醇1590毫克
    • 維生素A720微克
    • 硫胺素0.98毫克
    • 核黃素4.25毫克
    • 煙酸110.5毫克
    • 維生素C67.5毫克
    • 維生素E10.05毫克
    • 鈣398.6毫克
    • 磷3150毫克
    • 鉀4930.7毫克
    • 鈉17325.8毫克
    • 碘6微克
    • 鎂812.6毫克
    • 鐵52.3毫克
    • 鋅20.91毫克
    • 硒187.98微克
    • 銅2.83毫克
    • 錳4.31毫克
    • 桂圓雞的做法，桂圓雞怎麼做
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