木瓜煲排骨湯
主料：豬小排（豬肋排）500克 木瓜500克 花生仁（生）100克 蜜棗50克
调料：鹽3克
做法：
1. 木瓜去皮去核，洗淨，切厚塊。2. 花生用清水浸一小時，取起。3. 蜜棗洗淨，排骨放入滾水中煮五分鐘，取起。4. 水10杯或適量放入煲內，花生也放入煲內煲滾，放入排骨，木瓜，蜜棗煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
技巧：潤燥，通便，健脾，助消化。
贴士：花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
分類：幼兒食譜 小兒營養不良食譜 煮 鹹鮮味