雞腳花膠湯 - 雞爪200克 魚肚150克

雞腳花膠湯

主料：雞爪200克 魚肚150克

辅料：香菇（鮮）50克

调料：姜5克 鹽2克

做法：

1. 雞腳斬去趾甲，洗淨出水。2. 將洗淨出水的雞腳再用清水沖洗乾淨（即過冷河）。3. 魚肚（花膠）先浸透發起，洗淨。4. 將浸透發起的魚肚切件。5. 香菇去蒂，洗淨。6. 姜洗淨，切片。7. 把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。8. 將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調味即可。

技巧：此湯具有滋陰補氣，補腳力的作用。

分類：孕婦食譜   滋陰食譜   補氣食譜   孕早期食譜   原燉   原本味