葛粉羹 - 葛根（干）250克 荊芥穗50克 淡

葛粉羹

主料：葛根（干）250克 荊芥穗50克 淡豆豉150克

做法：

1. 將葛粉搗碎成細粉末。2. 把荊芥穗和淡豆豉用水煮6-7沸，去渣取汁，再將葛粉做成麵條，放入淡豆豉汁中煮熟。

技巧：此粥選用的是葛粉，葛粉為豆科植物野葛、甘葛籐的塊根經水磨而澄取的澱粉。

贴士：1. 滋養肝腎，熄風開竅。2. 適用於中風、言語蹇澀、神志昏憒、手足不遂、中老年人腦血管硬化，可預防中風等症。

分類：中風食譜   肝調養食譜   腎調養食譜   煮   原本味