胡蘿蔔荸薺煲竹蔗 - 甘蔗500克 胡蘿蔔250克 荸薺25

胡蘿蔔荸薺煲竹蔗

主料：甘蔗500克 胡蘿蔔250克 荸薺250克

辅料：淡竹葉25克 甘草25克 香菜25克

做法：

1.胡蘿蔔、荸薺去皮,洗淨。2.胡蘿蔔切大塊。3.荸薺切半。4.生甘草、淡竹葉、香菜洗淨。5.把胡蘿蔔、荸薺、淡竹葉、生甘草、香菜、甘蔗放入滾水鍋內,武火煮滾,改文火煲2小時,取汁當茶飲之。

技巧：甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

分類：私家菜   清熱解毒食譜   利尿食譜   清燉   原本味