白菜魷魚煲
主料：魷魚(干)120克 蘿蔔320克
辅料：豬肉(瘦)80克 大白菜(小白口)120克 生菜（團葉）160克
调料：青蒜15克 姜5克 味精3克 老抽5克 鹽3克
做法：
1. 用溫水浸開土魷（魷魚乾），洗淨，切成菠蘿紋，再切小件候用；2. 瘦肉切片，加味撈勻；3. 白菜切條，生菜洗淨，蘿蔔去皮，切片；4. 蒜，姜洗淨，切好；5. 燒熱瓦缸，下油，下入姜、青蒜、蘿蔔爆過，傾下一碗半清水，先行煮蘿蔔半熟時，加入白菜、肉片同煮至蘿蔔熟好，調適味，連同土魷，生菜等煮熟，加些熟油上席。技巧：蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。