乳奶魚卷 - 鱖魚350克 牛奶150克

乳奶魚卷

主料：鱖魚350克 牛奶150克

调料：鹽5克 味精3克 料酒15克 澱粉(玉米)5克 植物油50克

做法：

1. 在濕澱粉中加入適量鹽調成稠漿；2. 將桂魚（鱖魚）去內臟、去骨，批成片，捲成魚捲上漿；3. 將魚卷放入油鍋劃一下，撈起，鍋內加入高湯、調料；4. 燒開後，再加入鮮奶魚卷，勾上濕澱粉即成。

分類：家常菜   健脾開胃食譜   營養不良食譜   補虛養身食譜   氣血雙補食譜   燒   鹹鮮味