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爆醃馬哈魚 - 鮭魚500克

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    爆醃馬哈魚

    爆醃馬哈魚

    主料：鮭魚500克

    调料：白蘭地10克 鹽4克 胡椒粉3克 大蔥5克 姜3克 香油5克 花生油20克

    做法：

    1. 將馬哈魚（三文魚）宰殺去鱗、骨、內臟，取魚肉切塊；2. 將魚塊整齊地擺在案板上，依次撒上白酒、精鹽、胡椒粉，再翻過面來，也撒上調料，然後置於容器內，加蔥段、薑片醃4小時；3. 煎鍋上火，添適量香油燒熱，下入魚塊煎至兩面金黃色至熟，即可取出，改刀裝盤。

    分類：家常菜   煎   鹹鮮味  

    爆醃馬哈魚成分
    • 能量955.39千卡
    • 維生素B60.01毫克
    • 蛋白質86.41克
    • 脂肪64.06克
    • 碳水化合物3.03克
    • 葉酸24.78微克
    • 膳食纖維0.27克
    • 膽固醇340毫克
    • 維生素A226.69微克
    • 胡蘿蔔素10.1微克
    • 硫胺素0.36毫克
    • 核黃素0.9毫克
    • 煙酸22.1毫克
    • 維生素C0.27毫克
    • 維生素E15.8毫克
    • 鈣72.3毫克
    • 磷780.16毫克
    • 鉀1825.63毫克
    • 鈉1891.48毫克
    • 碘0.25微克
    • 鎂186.44毫克
    • 鐵2.48毫克
    • 鋅5.73毫克
    • 硒147.65微克
    • 銅0.2毫克
    • 錳0.32毫克
    • 爆醃馬哈魚的做法，爆醃馬哈魚怎麼做
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