雲耳枸杞蘑菇夜香花湯
主料：枸杞子480克 蘑菇（干）240克 木耳(干)120克
辅料：夜香花20克 枸杞葉5克
调料：姜5克 鹽4克 花生油10克
做法：
1. 姜去皮洗淨。鮮蘑菇洗淨開邊，滴乾水。夜香花摘去花托，用淡鹽水洗淨，再用清水沖洗，然後滴乾水。2. 雲耳（木耳）浸發大，洗淨，把硬的部分除去，撕成小朵，煮開片刻，撈起洗一洗瀝干。枸杞洗淨，把葉摘下，枸杞梗折短。3. 燒熱煲，放下油爆香姜，加水適量及枸杞梗，雲耳煲開，慢火煲20分鐘，取起枸杞梗不要，放下蘑菇，枸杞葉再煲片刻至枸禁葉熟，調味，下夜香花，即可盛湯碗內上桌。技巧：祛風明目、含粗纖維、輕身抗老
贴士：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 枸杞葉：枸杞葉與乳製品相剋