甜酸白菜 - 圓白菜250克

甜酸白菜

主料：圓白菜250克

辅料：洋蔥（紅皮）50克 芹菜25克

调料：紅葡萄酒25克 香葉2克 番茄醬35克 植物油25克 鹽3克 大蒜（白皮）10克 胡椒粉2克 白砂糖5克

做法：

1. 將圓白菜洗淨切成斜方塊；2. 洋蔥切成丁；3. 大蒜拍碎；4. 芹菜切成末； 5. 煎鍋注油燒熱，下入洋蔥、香葉炒出香味；6. 放入圓白菜、番茄醬煸炒片刻；7. 加精鹽、白糖、蒜末、胡椒粉和紅葡萄酒調好口味；8. 炒至蔬菜嫩熟，裝盤撒上芹菜末即可食用。

分類：西餐其他   炒   酸甜味