菠菜綠豆芽 - 菠菜300克 綠豆芽100克

菠菜綠豆芽

主料：菠菜300克 綠豆芽100克

调料：醋5克 芥末5克 香油3克 鹽3克 味精2克 醬油5克

做法：

1. 將菠菜擇洗乾淨，切成小段，放入沸水鍋內焯透，撈出過涼備用；2. 將綠豆芽洗淨，放入沸水鍋內焯透，撈出過涼；3. 將菠菜和豆芽菜放入盆內，加入精鹽、味精、醋、芥末、香油等調料拌勻，裝盤即成。

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