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手抓羊肉 - 羊肉(瘦)500克

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    手抓羊肉

    手抓羊肉

    主料：羊肉(瘦)500克

    调料：花椒3克 八角3克 大蔥25克 姜10克 醬油25克 鹽3克 香菜10克 辣椒粉1克

    做法：

    1.將肥羊肉窩切成4.3厘米，寬3.3厘米的長方塊。2.將切好的羊肉窩方塊放勺內，加水，加花椒，大料，蔥薑片，鹽，上火煮二三個小時。3.撈出，放碗裡，上屜蒸10分鐘左右，取出扣在盤裡。4.碗內放醬油，蔥，薑末，香菜末，辣椒末兌成汁。5.吃時將盤裡的羊腰窩肉蘸汁。

    分類：清真菜   扒   清香味  

    手抓羊肉成分
    • 能量634.32千卡
    • 維生素B60.04毫克
    • 蛋白質105.08克
    • 脂肪20.23克
    • 碳水化合物11.46克
    • 葉酸18.1微克
    • 膳食纖維3.63克
    • 膽固醇300毫克
    • 維生素A111.98微克
    • 胡蘿蔔素341.8微克
    • 硫胺素0.79毫克
    • 核黃素0.89毫克
    • 煙酸27毫克
    • 維生素C5.95毫克
    • 維生素E1.89毫克
    • 鈣112.57毫克
    • 磷1052.38毫克
    • 鉀2209.63毫克
    • 鈉2977.01毫克
    • 碘39.25微克
    • 鎂168.36毫克
    • 鐵22.91毫克
    • 鋅30.84毫克
    • 硒36.67微克
    • 銅0.72毫克
    • 錳1.21毫克
    • 手抓羊肉的做法，手抓羊肉怎麼做
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