葛根薏苡仁粥
主料：葛根120克
辅料：薏米30克 粳米30克
调料：鹽1克
做法：
1. 將葛根去皮，洗淨，切片；2. 生薏苡仁、粳米洗淨；3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮成稀粥，隨量食用。
技巧：清熱利尿。高血壓病、冠心病屬肝陽亢盛或痰濕塞者，症見頭暈頭脹、胸悶心煩、口苦咽干、肢體麻木、小便不利，亦可用於風濕性關節疼痛屬濕熱者；腎虛高血壓病不宜食用本品。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：冠心病食譜 高血壓食譜 關節炎食譜 煮 清香味