三材燉雞 - 雞600克

三材燉雞

主料：雞600克

辅料：高麗參15克 熟地黃60克 天門冬30克 棗（干）10克 姜5克

调料：鹽5克 味精3克

做法：

1.雞洗淨，去頸、腳、肥膏及尾部皮。2.高麗參切片，洗淨；熟地黃，洗淨，切小塊；天冬、紅棗(去核)洗淨。3.將高麗參、熟地黃、天冬、紅棗、姜放入雞肚內，把雞放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3-4小時，加入鹽、味精調味供用。

技巧：補氣益陰，滋養肺胃。

分類：補氣食譜   滋陰食譜   孕中期食譜   補虛養身食譜   隔水燉   原本味