人參羊肉片
主料：羊肉(瘦)500克
辅料：人參10克
调料：大蔥10克 大蒜（白皮）5克 姜5克 植物油25克 醬油10克 鹽4克 味精2克
做法：
1. 將人參切片煎汁；2. 羊肉片洗淨切絲；3. 生薑洗淨切細；4. 蒜切末；5. 然後將炒鍋置火上加熱，倒入植物同燒熱；6. 將蔥花、蒜末、生薑煸香；7. 放入羊肉片用人參汁燜炒；8. 加入食鹽、醬油、味精炒至嫩熟出鍋即成。技巧：1. 補氣補血；2. 適用於年老體弱、氣血不足、身體消瘦、肢冷等狀。
贴士：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英，