芥藍沙拉 - 芥藍300克

芥藍沙拉

主料：芥藍300克

调料：色拉醬200克 色拉油10克

做法：

1.　將芥藍洗淨，用熱水焯一下，取出後過涼，瀝干水分待用；2.　將焯好的芥藍切成長段，整齊碼放在盤內，淋少許色拉油，擠上沙拉醬拌勻即可。

技巧：選擇芥藍時最好選稈身適中的，過粗好太老。

贴士：芥藍又叫芥藍菜，有潤腸去熱、下虛火、止牙齦出血的功效。

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