山藥黑米燉豬肚
主料：豬肚200克
辅料：山藥50克 黑米250克
调料：料酒5克 大蔥5克 姜5克 鹽2克 胡椒粉1克 白砂糖3克 雞精2克
做法：
1.山藥去皮切成小丁；黑米淘洗乾淨；將洗乾淨的豬肚放入開水中焯好，撈出來備用。2.將黑米和山藥放入豬肚內，用小竹棍將口封好放入鍋內，放入料酒、蔥、姜，用文火煲兩個小時左右。3.放入鹽、胡椒粉、糖、雞精等，這道山藥黑米燉豬肚就做熟了。待晾涼後切成薄片就可以食用了。
技巧：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
分類：氣血雙補食譜 胃炎食譜 脾調養食譜 壯腰健腎食譜 骨質增生食譜 原燉 原本味