莧菜小魚粥
主料：稻米50克 銀魚100克
辅料：莧菜(紫)25克
调料：鹽2克 胡椒粉1克 黃酒5克
做法：
1.莧菜洗淨，焯水撈出後立即放入冷水泡涼，再撈出瀝盡水分切小段；小銀魚泡水，洗淨備用。 2.大米煮成稀粥，放入莧菜及小銀魚煮熟，加入調味料，調拌均勻即可。
技巧：春季防病養生粥
贴士：稻米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 莧菜(紫)：莧菜忌與甲魚和龜肉同食。
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