牽牛粥 - 粳米100克

牽牛粥

主料：粳米100克

辅料：牽牛子1克 姜3克

做法：

先用粳米煮粥，待煮沸後放入牽牛子（磨碎）粉末及生薑（切片），煮成稀飯食。

技巧：1. 瀉水，消腫，通便下氣，驅蟲。2. 適用於腹水脹滿、小便不利、大便秘結、腳氣浮腫、小兒蛔蟲病。

贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 牽牛子：本品不宜與巴豆、巴豆霜同用。

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