人參豬肚湯
主料：豬肚500克
辅料：人參5克 黃連5克 甘草6克 棗（干）5克 乾薑15克 黃芩9克 半夏9克
调料：大蔥10克 姜10克 鹽6克
做法：
1. 將人參、黃連、炙乾草、大棗、乾薑、黃芩、半夏分別洗淨後裝入紗布袋內；2. 生薑切成片，蔥切成段；3. 豬肚反覆搓洗乾淨；4. 淨紗布袋納入豬肚內，用繩紮緊口放入燉鍋內；5. 加入適量清水及生薑、蔥、料酒，用武火燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽攪勻；6. 將豬肚撈起，除去藥包，切成4厘米長、2厘米寬的長條，再放入鍋內燒沸即成。技巧：本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效，對治療幽門癌症效果尤佳。
贴士：人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英， 黃連：黃連惡菊花、芫花、玄參、白鮮、白殭蠶；畏款冬；忌豬肉。 甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 乾薑：乾薑惡黃連、黃芩、天鼠矢。 黃芩：黃芩惡蔥實；畏丹砂、牡丹、藜蘆。 半夏：半夏惡皂莢，畏雄黃、生薑、乾薑、秦皮、龜甲，反烏頭、羊血、海藻、飴糖。