瑤柱紅棗雞肉湯
主料：雞750克 干貝24克 棗（干）30克
辅料：蓮子60克 姜5克
调料：植物油10克 鹽3克 味精2克
做法：
1. 雞活殺，洗淨，去內臟及肥油，控干水，斬件，下油起鍋，爆姜下雞塊，爆片刻取出。2. 江瑤柱用水浸軟；紅棗(去核)、蓮子(去芯)洗淨。3. 把雞、江瑤柱、紅棗、蓮子、生薑放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後文火煲3小時，加入鹽、味精調味供用。
技巧：江瑤柱就是干貝
贴士：此湯菜具有健脾補氣，滋陰養血的功效。
分類：脾調養食譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 補虛養身食譜 孕晚期食譜 煮 鹹鮮味