瑤柱紅棗雞肉湯 - 雞750克 干貝24克 棗(干)30克

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瑤柱紅棗雞肉湯

瑤柱紅棗雞肉湯

主料:雞750克 干貝24克 棗(干)30克

辅料:蓮子60克 姜5克

调料:植物油10克 鹽3克 味精2克

做法:

1. 雞活殺,洗淨,去內臟及肥油,控干水,斬件,下油起鍋,爆姜下雞塊,爆片刻取出。2. 江瑤柱用水浸軟;紅棗(去核)、蓮子(去芯)洗淨。3. 把雞、江瑤柱、紅棗、蓮子、生薑放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後文火煲3小時,加入鹽、味精調味供用。

技巧:江瑤柱就是干貝

贴士:此湯菜具有健脾補氣,滋陰養血的功效。

分類:脾調養食譜   氣血雙補食譜   滋陰食譜   補虛養身食譜   孕晚期食譜     鹹鮮味  

瑤柱紅棗雞肉湯成分
  • 能量1608.87千卡
  • 蛋白質170.24克
  • 脂肪72.46克
  • 碳水化合物72.68克
  • 葉酸67.82微克
  • 膳食纖維3.8克
  • 膽固醇878.52毫克
  • 維生素A364.64微克
  • 胡蘿蔔素11.5微克
  • 硫胺素0.49毫克
  • 核黃素0.82毫克
  • 煙酸45.44毫克
  • 維生素C7.4毫克
  • 維生素E7.02毫克
  • 鈣167.39毫克
  • 磷1637.59毫克
  • 鉀2795.11毫克
  • 鈉1896.48毫克
  • 鎂326.34毫克
  • 鐵14.82毫克
  • 鋅11.28毫克
  • 硒108.85微克
  • 銅1.44毫克
  • 錳5.57毫克
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