五彩藕丁
主料：蓮藕350克
辅料：蘋果脯75克 金糕100克 梅子50克 葡萄乾50克
调料：白砂糖30克
做法：
1. 將嫩蓮藕洗淨去皮，切成1厘米見方的丁，放入開水中燙一下，用涼開水過涼，瀝干水分，放入盤內備用；2. 將果脯、蜜棗、山楂糕（金糕），青梅均切成小丁；3. 葡萄乾洗淨；4. 將各種果料放在藕丁上面，撒上白糖，拌勻即成。
技巧：葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
分類：甜品/點心 拌 甜味