清蒸螃蟹 - 螃蟹500克

清蒸螃蟹

主料：螃蟹500克

调料：姜5克 醋50克 香油10克

做法：

1. 將河蟹洗淨；2. 薑末、醋、香油兌成調味汁；3. 蒸鍋上火，將螃蟹放入屜上，蓋上蓋，上旺火蒸約20分鐘，取下；4. 吃時去掉腹內草牙子，取蟹肉黃，蘸調味汁吃。

技巧：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

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