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絲瓜炒蛋 - 絲瓜250克雞蛋150克

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絲瓜炒蛋

絲瓜炒蛋

主料：絲瓜250克雞蛋150克

调料：植物油15克香油3克鹽3克味精2克大蔥3克

做法：

1. 將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽攪打均勻；2. 絲瓜去皮，洗淨切成滾刀塊；3. 炒鍋注油燒熱，下入蔥段熗鍋，爆出香味，放入絲瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精鹽攪勻，淋入香油，撒入味精即可。

技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

分類：私家菜美容養顏食譜益智補腦食譜滋陰食譜防癌抗癌食譜炒鹹鮮味

絲瓜炒蛋成分

能量253.99千卡
維生素B60毫克
蛋白質23.3克
脂肪16.7克
碳水化合物15.41克
葉酸191.1微克
膳食纖維1.57克
膽固醇877.5毫克
維生素A388.83微克
胡蘿蔔素226.92微克
硫胺素0.22毫克
核黃素0.51毫克
煙酸1.32毫克
維生素C12.59毫克
維生素E5.4毫克
鈣123.55毫克
磷268.33毫克
鉀522.3毫克
鈉1546.56毫克
碘40.8微克
鎂43.18毫克
鐵4.08毫克
鋅2.2毫克
硒23.72微克
銅0.38毫克
錳0.24毫克
絲瓜炒蛋的做法，絲瓜炒蛋怎麼做

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